10 فواكه غنية بفيتامين سي

فيتامين سي او ج (المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك) هو أحد العناصر الغذائية الأكثر شيوعًا. له خصائص قوية مضادة للأكسدة وهو ضروري لشفاء الجروح وإصلاح الأنسجة وامتصاص الحديد والوقاية من الإسقربوط وحماية صحة القلب. تعتمد كمية فيتامين سي التي تحتاجها على العمر والجنس ، والتى تتراوح من 40 مجم إلى 120 مجم يوميًا.

حتى تكون آمنًا ، يجب ان تحصل على فيتامين سي (ج) الخاص بك من مصادر طبيعية لذلك ، إليك الفواكه التي يمكن التركيز عليها لتتجاوز الاحتياجات من فيتامين سي.

من الشائع أن الحمضيات مثل البرتقال والليمون هي المصادر الوحيدة لفيتامين سي ، ولكن هذا ليس صحيحاً. يوجد في الواقع الكثير من الفواكه والخضروات التي يمكنك تناولها والتي ستزودك بكميات كبيرة من فيتامين سي.

1. الجوافة

يمكنك ان تحصل على 126 مجم او 209٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين ج لكل ثمرة جوافة واحدة (55 جم)

الجوافة هى فاكهة لها قشرة خارجية خضراء ولحم داخلي وردي. تحتوي الجوافة على كمية كبيرة من فيتامين سي ؛ ستوفر لك فاكهة واحدة كل احتياجاتك اليومية من فيتامين سي.كما تحتوي الجوافة على كميات أقل من العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، مما يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي. يمكنك تناول الجوافة بمفردها أو تضمينها في السلطات والحلويات و العصائر.

2. الكيوي

يمكنك ان تحصل على 70 مجم او 117٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل فاكهة كيوي متوسطة الحجم (76 جم)

فاكهة الكيوي تكون بيضاوية الشكل ذات قشرة خارجية بنية رقيقة ولحم داخلي أخضر ناعم ، كما هو موضح في الصورة أعلاه. إنها فاكهة أخرى تمدك بفيتامين ج أكثر من البرتقال عند مقارنتها من حيث الوزن . تحتوي فاكهة الكيوي أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين K ، وهو فيتامين يوجد بشكل شائع في الخضروات الورقية الخضراء.

فاكهة الكيوي عنصر رائع عند إستخدامها في العصائر ايضاً. 

3. البابايا

يمكنك ان تحصل على 94 مجم او 157٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل بابايا صغيرة الحجم (152 جم)

البابايا هي فاكهة استوائية لذيذة مليئة بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمواد القوية الأخرى. لقد وجدت الدراسات أن هذه المواد قد تكون مفيدة لتقليل الالتهاب ومحاربة السرطان وتحسين صحة القلب وحماية الجلد. تحتوي البابايا أيضًا على إنزيم بابين (Papain) ، والذي يمكن أن يساعد في هضم البروتين.

معظم الأطعمة ذات اللون البرتقالي الموجودة في الطبيعة هي مصادر ممتازة لفيتامين أ ، والبابايا لا تختلف ، حيث توفر لك ثلث احتياجاتك اليومية. البابايا هي أيضًا مصدر جيد للبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين هـ.

4. الفراولة

يمكنك ان تحصل على 89 مجم او 149٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل كوب من عصير الفراولة (152 جم)

الفراولة حلوة ونضرة ، وهي فاكهة حمراء ذات ألوان زاهية يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم. نظرًا لأن الفراولة تتكون من أكثر من 90٪ من الماء ، فإن كوبًا منها يحتوي على 49 سعرة حرارية فقط. هذا ، جنبًا إلى جنب مع محتواها المعتدل من السكر يجعلها فاكهة رائعة عند محاولة إنقاص الوزن ، خاصة إذا كنت من محبي الحلويات.

5. البرتقال

يمكنك ان تحصل على 70 مجم او 116٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل برتقالة متوسطة الحجم (131 جم)

إذا كنت قد اشتريت مكمل فيتامين سي من قبل ، فمن المحتمل جدًا أن أجزاء من العبوة تكون باللون البرتقالي ، أو كانت عليها صورة برتقالة في مكان ما. هذا لأن البرتقال هو الفاكهة الأكثر ارتباطًا بفيتامين سي.

هناك العديد من أنواع البرتقال المتاحة ، بما في ذلك البرتقال ، والكلمنتين ، واليوسفي ، وكلها تحتوي على الكثير من فيتامين سي. عصير البرتقال غني أيضًا بفيتامين سي ، مما يوفر لك أكثر من 100 مجم لكل كوب. إذا كنت ستشرب عصير البرتقال ، فإن أفضل رهان لك هو تحضيره طازجًا في المنزل ، وذلك لجني جميع الفوائد التي تقدمها هذه الفاكهة.

6. الليمون

يمكنك ان تحصل على 83 مجم او 139٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل كوب ليمون متوسط الحجم (108 جم)

على الرغم من أن الليمون ليس لة مذاقًا حلوًا ، إلا أنه من الناحية الفنية لا يزال فاكهة تشبه البرتقال من نواح كثيرة. فعندما يمرض الناس ، غالبًا ما يُنصحون بشرب الماء الساخن بانتظام مع الليمون والزنجبيل والعسل. هذا يخلق منشطًا قويًا غنيًا بفيتامين سي قد يساعد في تقليل شدة الأعراض المصاحبة لنزلات البرد.

إن الشيء العظيم في الليمون هو أنه يمكن دمجه في جميع أنواع الأطباق. سواء كنت تستخدم عصير الليمون كأساس للتتبيلة أو تعصره فوق السمك المشوي ، فهناك الكثير من الطرق لإدراجه في نظامك الغذائي.

7. الأناناس

يمكنك ان تحصل على 79 مجم او 131٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل كوب من الأناناس (165 جم)

فاكهة أخرى ملونة نابضة بالحياة ، وهي مصدر البروملين ، وهو  إنزيم يساعد على هضم البروتين و موجود فقط في الأناناس. تم ربط هذا الإنزيم بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل الالتهاب والوقاية من السرطان وتحسين صحة الأمعاء.

الأناناس فاكهة متعددة الاستخدامات يمكن تضمينها في العصائر والمربى والبطاطا المقلية والحلويات. سيكون شراء الأناناس الطازج هو الخيار الأفضل ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا في المكان الذي تعيش فيه ، فيمكنك اختيار الصنف المعلب أيضًا.

8. الكنتالوب

يمكنك ان تحصل على 65 مجم او 108٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل كوب من الشمام (177 جم)

هو نوع من البطيخ ، الكنتالوب لديه ملف غذائي مثير للإعجاب ، حيث أنه مصدر لفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. هذه الفاكهة هي الأكثر شيوعًا خلال فصل الصيف ، ولكنها متوفرة عادةً على مدار السنة.

وجدت إحدى الدراسات أن الكنتالوب يحتوى على نسبة من البيتا كاروتين (أحد مضادات الأكسدة القوية التي يتم تحويلها إلى فيتامين أ في الجسم) مثل الموجودة فى البطيخ و الشمام يمكن مقارنتها ايضاً بالنسبة الموجودة فى الجزر. لذا تأكد من تناول هذه الفاكهة بانتظام.

9. المانجو

يمكنك ان تحصل على 46 مجم او 76٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج) لكل كوب من المانجو (165 جم)

تعتبر المانجو فاكهة لذيذة ومنعشة حقًا ، وهي مصدر غني للسكريات الطبيعية والألياف والفيتامينات A و C و E. وهي فاكهة أخرى يمكن أن تكون مفيدة عند محاولة إنقاص الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية ومذاق حلو للغاية . هناك عدد غير قليل من أصناف المانجو ، ومعظمها يحتوي على نسبة عالية من السكر.

كما هو الحال مع الفواكه المذكورة سابقًا ، يمكن تناول المانجو بمفردها أو إضافتها إلى السلطات والعصائر والحلويات.

10. الجريب فروت

يمكنك ان تحصل على 38 مجم او 64٪ من الاحتياج اليومى من فيتامين سي (ج)  لكل فاكهة متوسطة الحجم (123 جم)

الجريب فروت هو فاكهة حمضيات استوائية أخرى معروفة بمذاقها الحامض. قد يكون استهلاك الجريب فروت مفيدًا لجهاز المناعة (بفضل فيتامين أ وج الذي يحتوي عليه) ، والتحكم في مستوى الأنسولين ، وصحة القلب ، وفقدان الوزن.

إذا وجدت الجريب فروت مذاقًا حامضًا للغاية ، فتناوله مع الفواكه الحلوة مثل المانجو والأناناس.

فواكه أخرى

إلى جانب الفواكه المذكورة أعلاه ، هناك أنواع أخرى من الفواكة تحتوي على فيتامين سي ولكن بكميات أقل. يعد تضمين هذه الفاكهة في نظامك الغذائي فكرة جيدة لأن تناولها يساعد على زيادة مدخولك العام من الفيتامينات. يقارن الجدول أدناه محتوى فيتامين سي (بالملجم) في 100 غرام من الفواكه المختلفة.