الزنك هو معدن تحتاجه خلايا الجسم لمحاربة البكتيريا والفيروسات وصنع المادة الجينية ، المسماة DNA ، التي تخبر الجسم بكيفية العمل او بالطريقة التي ينبغي أن يعمل بها. كما يساعد على التئام الجروح ويساعد الحواس على الشم والتذوق ، وهو مهم للرضع والأطفال أثناء نموهم.
كم نحتاج من الزنك يوميا
يحتاج الرجل البالغ 11 ملليجرام في اليوم ، والمرأة البالغة 8 ملليجرام. إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، فستحتاجين المزيد - حوالي 12 ملليجرام. يحتاج الأطفال من 2 إلى 11 ملليجرام حسب العمر والجنس. تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك حول كمية الزنك المناسب لطفلك.
هل احصل على ما يكفي من الزنك يوميا ؟
على الأرجح ، نعم. لكن بعض الأشياء قد تجعل من الصعب على الجسم استخدامه ، بما في ذلك الجراحة في المعدة أو الأمعاء ، وإدمان الكحول ، وأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون. ويمكن للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أو المنتجات الحيوانية أن يواجهوا صعوبة في الحصول على ما يكفي من الزنك من الطعام.
علامات نقص الزنك
يمكن أن يجعل الأطفال ينمون بشكل أبطأ ويؤخر البلوغ في سن المراهقة. يمكن أن يعاني البالغون الذين يعانون من نقص في الزنك من تساقط الشعر والإسهال وتقرحات في عيونهم وجلدهم وفقدان الشهية. كما يمكن أن يؤثر على الرغبة الجنسية للرجل. تحدث إلى طبيبك قبل تناول المكملات. يمكن أن تحدث هذه المشكلات بسبب شيء آخر غير نقص الزنك.
أهمية الزنك للجسم
اهمية الزنك للبشرة
يساعد الزنك بشرتك على القيام بما يفترض به: و يشمل حمايتك من الحرارة والبرودة والبكتيريا والفيروسات. قد يصف طبيبك مكمل الزنك أو المرهم لعلاج بعض مشاكل الجلد ، مثل حب الشباب.
الزنك يعالج نزلات البرد
تشير بعض الدراسات إلى أنه إذا كنت تتناول أقراص استحلاب أو شراب الزنك و ليس مكملات غذائية في غضون 24 ساعة من الشعور بالبرد ، فلن تكون أعراضة سيئة أو تستمر لفترة طويلة. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كانت تعمل حقًا ، وإذا كان الأمر كذلك ، فكيف يجب أن تأخذ
قد يساعد في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD)
هذا مرض يصيب العين ويسبب فقدان البصر مع مرور الوقت. فقد أظهرت دراسة كبيرة أجريت على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض AMD أن تناول فيتامينات متعددة يوميًا مع الزنك - إلى جانب فيتامينات A و C وبيتا كاروتين والنحاس - قد يساعد في تجنبها لكن الدراسات الأخرى لم تسفر عن نفس النتائج. إذا كنت معرضًا لخطر أكبر ، فتحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كان الفيتامين ستكون فكرة جيدة بالنسبة لك.
اين يوجد الزنك؟
المحار
لا شيء يضاهي المحار للحصول على الزنك. تحتوي الوجبة وزن 3 أونصات على 74 ملليغرام. هذا خمسة أضعاف ما تحتاجه في اليوم. تناولها نيئة مع الليمون أو اخبزها على طريقة روكفلر مع السبانخ والبصل وفتات الخبز وجبن البارميزان.
اللحوم الحمراء
تم ربط الكثير من اللحوم الحمراء - وخاصة اللحوم الدهنية - بالمشاكل الصحية ، لكنها يمكن أن توفر بعض العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الزنك. فقط اجعل حصصك صغيرة وتناول بجانبها الكثير من الخضار الاخضر. حيث تحتوي الحصة 3 أونصات على حوالي 7 ملليغرام من الزنك.
الكابوريا
قطّع ليمونة مع القليل من الزبدة ، وستحصل على وليمة مناسبة لملك. تحتوي الحصة 3 أونصات على 6.5 ملليغرام من الزنك. يتطلب الأمر القليل من التدريب لإخراج اللحم من القشرة ، ولكن هذا نصف المتعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يجعلك تأكل ببطء ، وهو أكثر صحة لأنك أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام.
دجاج لحم الدجاج الغامق (أفخاذ الدجاج)
حيث تحتوي على 2.4 ملليجرام من الزنك لكل 3 أونصات ، مقارنة بأقل من 1 ملليجرام في صدور الدجاج منزوعة الجلد. لذلك يمكنك ان تجرب بعض أفخاذ الدجاج المشوي على وجبة صحية ولذيذة.
يأتي اللحم الداكن من الفخذ وعود الطائر (أرجل الطائر). نظرًا لأن الدجاج يقف معظم الوقت ويستخدم أرجله كثيرًا ، تميل قطعتا اللحم هذه إلى احتواء أكبر كمية من الهيموجلوبين ، مما يجعلها أكثر احمرارًا في الصبغة. عند الطهي ، يتحول اللون المحمر إلى اللون البني.
الكاجو
ماذا عن وجبة خفيفة غنية بالزنك؟ يحتوي الكاجو على 1.6 ملليغرام من الزنك لكل 1 أونصة. احتفظ بها على مكتبك للحصول على علاج صحي بدلاً من الحلوى أو رقائق البطاطس. فقط راقب حصصك. بينما يتمتع الكاجو بفوائد صحة جيدة ، لكنة أيضًا مليء بالسعرات الحرارية والدهون.
مكملات الزنك
إن بعض الناس يأخذون المزيد - كمكمل بمفرده أو كجزء من الفيتامينات المتعددة. قد يكون هذا مفيدًا إذا لم تحصل على ما يكفي من نظامك الغذائي أو إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، لكنها ليست آمنة دائمًا. إسال طبيبك اولا.
اعراض زيادة الزنك في الجسم
يمكن أن يسبب الإسهال وتشنجات المعدة والصداع والغثيان. وإذا كنت تأخذ الكثير لفترة طويلة ، فقد يكون لديك مستويات أقل من النحاس (عنصر غذائي أساسي آخر) ، ونظام مناعي أضعف ، وانخفاض HDL - أو الكوليسترول "الجيد". يجب ألا تتناول أكثر من 40 ملليجرام في اليوم ما لم يخبرك طبيبك بخلاف ذلك. تحدث إلى طبيب الأطفال الخاص بك قبل إعطاء مكمل الزنك لطفلك.
تعارض الزنك مع الأدوية الأخرى
يمكن أن تضعف مكملات الزنك من تأثير المضادات الحيوية ، و بالعكس يمكن أن تجعل المضادات الحيوية من الصعب على جسمك استخدام الزنك. يمكن أن تجعل المكملات أيضًا من الصعب على جسمك امتصاص بعض الأدوية ، مثل عقار التهاب المفاصل البنسيلامين. تحدث إلى طبيبك قبل تناول مكملات الزنك.
تعليقات
إرسال تعليق